Dióxido de carbono
Gas incoloro e inodoro, utilizado en la industria alimentaria para conservar y envasar productos
El dióxido de carbono se utiliza en la industria alimentaria para conservar y envasar productos, como en la producción de bebidas gaseosas, en el envasado al vacío y en la conservación de alimentos frescos. También se utiliza en la limpieza y desinfección de equipos y superficies. Los equipos que utilizan dióxido de carbono incluyen envasadoras al vacío, bombos y masajeadores, y sistemas de limpieza y desinfección