Envasado en skin
Técnica de envasado que utiliza una película de plástico para cubrir y sellar un producto alimenticio.
El envasado en skin es una técnica utilizada en la industria alimentaria para proteger y conservar productos frescos y procesados. Se utiliza una película de plástico que se adapta al producto, creando un sellado hermético que evita la entrada de oxígeno y humedad, lo que ayuda a prolongar la vida útil del producto. Se aplica en productos como carnes, pescados, frutas y verduras, y se puede combinar con otros métodos de envasado, como el envasado al vacío.