OEE
OEE: Eficiencia General de Equipos. Medida de la productividad de una máquina o línea de producción.
La OEE se utiliza para evaluar el rendimiento de los equipos en la industria alimentaria, considerando factores como la disponibilidad, la eficiencia y la calidad. Se calcula como el producto de estos tres factores, lo que permite identificar áreas de mejora en el proceso de producción. La OEE es fundamental para optimizar la producción, reducir costes y mejorar la calidad de los productos alimenticios.