Oxígeno
El oxígeno es un gas esencial para la vida y la conservación de alimentos.
En la industria alimentaria, el oxígeno juega un papel crucial en la conservación y el procesado de productos. Se utiliza en técnicas de envasado al vacío y en la eliminación de oxígeno para prevenir la oxidación y el crecimiento de microorganismos. Además, se emplea en la producción de atmosferas modificadas para prolongar la vida útil de los productos. Los sistemas de vacío, como los de la marca InnoTec Vacío, son ejemplos de tecnologías que controlan los niveles de oxígeno en el envasado y procesado de alimentos.